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在里可以学做蛋挞 蛋挞学习技术

更新时间:2023/1/22 3:53:16信息编号:2118-31452
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教育培训 其他培训 
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详细介绍

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悠悠香蛋挞类型及培训

蛋挞有牛油蛋挞、酥皮蛋挞,葡式蛋挞

牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整,好像一块盆状的饼干,有一阵牛油香味,类似西点常用之馅 雪铪蛋挞

酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(Puff Pastry);但因使用猪油(Lard),口感较牛油酥皮粗糙本+地+网。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少本地网www.123bendi.com

葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征本 地 网。相传晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的本.地.网

1.蛋挞所用原料认识及性能学习;

2.蛋挞的处理、制作、所用原料制作;

3.蛋挞的全部工序配方及实际动手操作;

4.蛋挞各种产品制作流程及技巧;

5.蛋挞制作设备使用维护及采购渠道;

6.各种调料的认识及采购渠道;

7.店面选址及经营管理技巧本 地 网

蛋挞的培训费用500元

悠悠香小吃培训学校传授百余种中华名小吃及多种中国名菜,口味独特,适合各地经营本+地+网。即可固定开店,也可流动经营,投资小,,赚钱稳,几年来,全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝

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